La ferme et le gîte de Rouze d'Ustou se trouvent à 1000 m d'altitude, en Ariège sur le territoire frontalier du Haut-Couserans, au coeur du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises. C’est le pays le plus authentique et le plus sauvage des Pyrénées centrales. Au départ de Rouze : le GR 10 mais aussi des balades, des randonnées de plusieurs heures ou plusieurs jours comme Le Tour du Mont Valier ( www.tourdumontvalier.com ), des sentiers transfrontaliers...